伊勢うどんとは?
讃岐うどんの約2~3倍の太さの面に、鰹、鯖、昆布、たまり醤油からとった“たれ”をからめて食べる、伊勢に伝わる伝統的な麺です。
お伊勢さんに訪れたお客様を少しでも消化の良い柔らかい麺でおもてなすというところから、太く、柔らかくなったといわれています。
茹で上げた麺にたれを薄めずかけてお召し上がり下さい。
伊勢うどんのたれ(1食分)です。 当店オリジナルです。
見た目は真っ黒、ですが、それほど辛くなく、麺を召し上がったあとは、マイルドになっているので、 (お好みですが、)お召し上がりになれます。